Hallo und Willkommen!

Die Idee hinter dieser Webseite ist mein eigenes Kochbuch...!

Ich stehe jeden Tag zwangsläufig mehrfach in der Küche um einen vierköpfigen Haushalt zu ernähren. Ich liebe es mittlerweile zu kochen und zu experimentieren. Das ist noch nicht immer so. Aber mit der Zeit habe ich richtig Spaß an der Sache gewonnen.

Da ich ganz viele Kochbücher habe und auch das Internet überquillt vor Rezepten, aber im entscheidenden Moment nie weiss, wo das Rezept, das ich im Kopf habe, steht, wollte ich mein eigenes Kochrezepteverwaltungsprogramm haben.

Ich habe einige ausprobiert, ein wirklich gutes gefunden, aber so ganz glücklich bin ich mit allen nicht geworden. Darum entschloss ich mich, mein eigenes Kochbuch zu machen.

Was liegt näher als diese Idee mit TYPO3 umzusetzen.

Verdienen wir doch damit unser täglich Brot...

So hundertprozentig entspricht es noch nicht meinen Wünschen, aber jetzt kann ich diese endlich jemandem mitteilen, der sie mir dann auch umsetzt (irgendwann!). So wächst und gedeiht mein eigenes Kochrezepteverwaltungsprogramm

Fast jeden Mittag schaue ich bei Gumpers, was ich denn so kochen könnte und finde eigentlich immer etwas. Wenn nicht hier, dann woanders und Gumpers ist wieder ein Stück gewachsen.

Der Rest drumrum ist mit der Zeit gewachsen.

Mein Leben besteht ja auch nicht nur aus Kochen...!

 

Gumpers Blog

Freitag 16. Juli 2010 Erdbeer-Melonen-Konfitüre

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Das Erdbeerfeld im Nachbardorf hatte wirklich viele leckere Früchtchen. Genug um mal ein bisschen rumzuprobieren und verschiedene Obstsorten zu mischen...[weiterlesen...]

Kategorie: 04 - Kalte Küche, 05 - Eingemachtes, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 5.4 - Marmeladen & Gelees, Rezepte

Donnerstag 15. Juli 2010 Erdbeer-Chili-Konfitüre

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Dieses Jahr sind in meinem Gemüsegärtchen die Erdbeeren nicht gewachsen. Zum Glück gibt's im Nachbardorf noch das Erdbeerfeld. Da konnte ich mir genügend Früchte pflücken, um neue Rezepte auszuprobieren...[weiterlesen...]

Kategorie: 04 - Kalte Küche, 05 - Eingemachtes, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 5.4 - Marmeladen & Gelees, Rezepte

Montag 05. Juli 2010 Lukullisches Pflaumenmus

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Gar keinen Zucker benötigt man für lang kochende Konfitüren, beispielsweise Pflaumenmus. Die Fruchtstücke werden über mehrere Stunden gekocht bis das Mus eingedickt ist und durch den natürlichen Pektingehalt geliert. [weiterlesen...]

Kategorie: 00 - Kalorien reduzierte Rezepte, 1.7 - Frühstück & Brunch, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 5.4 - Marmeladen & Gelees

Mittwoch 30. Juni 2010 Gelierhilfen

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Es gibt die unterschiedlichsten Gelierhilfen. Hier eine Auflistung.[weiterlesen...]

Kategorie: 05 - Eingemachtes, 5.4 - Marmeladen & Gelees, Rezepte, Wissenswert

Dienstag 29. Juni 2010 Marmelade heißt nicht Marmelade...

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Der landläufig benutzte Begriff „Marmelade“ ist lebensmittelrechtlich ausschließlich einer Zubereitung aus Zitrusfrüchten vorbehalten.[weiterlesen...]

Kategorie: 05 - Eingemachtes, 5.4 - Marmeladen & Gelees, Rezepte, Wissenswert

Samstag 26. Juni 2010 Tipps und Tricks zum Konfitürekochen

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Jetzt ist Hochphase für's Marmeladenkochen, deswegen möchte ich Euch Tipps und Tricks rund ums Einmachen von Obst nicht vorenthalten.[weiterlesen...]

Kategorie: Wissenswert

Freitag 25. Juni 2010 Marmelade: Der Sommer im Glas!

Was Ihr schon immer über Marmelade wissen wolltet und doch noch nie zu fragen wagtet...[weiterlesen...]

Kategorie: Ernährungstipps

Freitag 16. April 2010 Wie bekomme ich den Garten frühlingsfit?

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Der Winter und der Schnee sind verschwunden und übrig bleiben neben vereinzelten Frühlingsblühern viele kahle, triste Stellen im Garten. Damit sich das schnell ändert, gibt es viel zu tun: Neuer Rasen muss gesät, Blumen, Obst und...[weiterlesen...]

Kategorie: 04 - April, Arbeitskalender, Garten

Samstag 10. April 2010 Gemüsegarten neu geplant

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Nachdem uns Ende letzten Jahres das Brom- und Himbeerspalier zusammengebrochen ist, mußte dieses Jahr unbeding etwas passieren...[weiterlesen...]

Kategorie: 04 - April, Arbeitskalender, Garten

Montag 05. April 2010 Rüblikuchen

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Ihr sucht einen leckeren Kuchen, der nicht gleich die Pfunde in die Höhe treibt, aber trotzdem allen lecker schmeckt? Hier ist er: die Rüblitorte! [weiterlesen...]

Kategorie: 00 - Kalorien reduzierte Rezepte, 03 - Backen, 3.1 - Kuchen & Torten