Kochen

Schnelle, leckere Küche

Rezepte
Kochen

Backen

eher salzig als süß

Rezepte
Backen

Kalte Küche

Es muss nicht immer warm sein, auch Salat ist lecker!

Rezepte
Kalte Küche

Würzen

Normales spannend verfeinern

Gewürze & Kräuter
Würzen

Einmachen

die Früchte des Sommers im Winter genießen! Oder umgekehrt...

Rezepte
Einmachen

Best of

hier sind die besten Rezepte aus allen Kategorien!

Rezepte
Best of

Was koch ich denn heute?

Seit Jahren stellt sich mir fast jeden Tag diese Frage!

Hier findet Ihr familientaugliche Rezepte, die alle lecker schmecken und recht schnell zuzubereiten sind.

Übrigens - wer kommentiert darf bewerten! 🙂

Kartoffelpuffer aus dem Backofen

Eigentlich schon immer lecker! Wenn sie nur nicht so unglaublich fettig wären... Aber, ich habe die Möglichkeit entdeckt, die Reibekuchen im Backofen ganz ohne Fett und Öl zu zubereiten...

Saté Spießchen mit Erdnußsoße

Bei der Soße wird sogar unserer Vegetarierin schwach Und Spieße braucht es auch nicht unbedingt!...

Gulaschsuppe

Da hab ich mal im Eisschrank geguckt und die entdeckten "Fleischreste" zu einer Gulaschsuppe verarbeitet. Super vorzubereiten, denn je länger sie steht, desto intensiver schmeckt sie...

Kürbissuppe mit Süsskartoffeln

Jetzt wird's Herbst! Zeit für eine Suppe...

Hackfleischsosse auf schwäbisch – Haschee

Beim Stöbern auf "Chefkoch" entdeckt - ein leckers Ersatzrezept wenn einem die Bolognaiser-Sosse aus den Ohren kommt...

Ofenkartoffeln im Parmesanmantel

Leckere Grillbeilage oder auch nur einfach so!...

Paprika-Tomaten-Relish

Wir lieben es, dieses Relish auf einem frisch gebackenen Brot mit Frischkäse zu essen !...

Grüne Sosse

Endlich ist es wieder soweit – Ein traditionelles Frakfurter Vitamin-Bömbchen...

Weisser Bohnensalat

Schnell gemacht, super lecker und sehr sättigend!...

Lasagne

Lasagne ist ein klassischer italienischer Nudelauflauf. Bis sie fertig ist, dauert es schon eine ganze Weile, aber der Geschmack ist überirdisch!...

Bauerntopf

Ein seelenwärmender Sattmacher...

Gebackener Schafskäse

Ein alljahres Essen! Im Sommer auf dem Grill und im Winter im Backofen zubereitet. Holt jederzeit ein mediterranes Sommerfeeling auf den Tisch...

Schlemmerfondue

Schon wieder Weihnachten? Schon wieder Fondue! Das Fleisch zum Fondue kann man nicht nur mit Saucen gewürzt genießen, man kann ihm auch schon vorher, durch Marinieren, Geschmack verleihen...

Fondue-Sossen

Heiligabend gibt's für unsere Fleischfresser traditionell Fondue. Aber die Sossen spielen selbst für Vegetarier eine entscheidende Rolle - denn mal ganz ehrlich, nichts ist leckerer als ein frisches Baguette mit einer leckeren Fonduesosse! Und mit diesem Rezept gebe ich Euch eine nicht ganz so schwere Variante...

Käsekekse

Ich steh nicht so auf Süß! Viel leckerer finde ich die Parmesan-Kekse aus diesem Rezept. Lecker zu Wein, eine Abwechslung zu dem schokoladigem Weihnachtszeug und echt außergewöhnlich...

Feigensenf

Weihnachtsgeschenk auf den letzten Drücker! Schnell gemacht und super lecker! Und als Wichtelgeschenk lohnt es allemal...

Tomaten-Zucchini-Auflauf

Auch bei Temperaturen um die 30 Grad hat man Hunger!...

Farmersalat

Ein leckerer, farbenfroher Salat, der richtig satt macht...

Chicken-Fajitas

Bei Chicken-Fajitas habe ich vor hunderten von Jahren meinen Mann kennen gelernt. Endlich habe ich ein Rezept entdeckt, welches vom Geschmack an das Essen im Mexicali herankommt!...

Kartoffelgratin

Eine wunderbare Beilage, die für einen Vegetarier auch eine vollwertige Mahlzeit sein kann...

Karotten-Apfel-Salat

Falls die Sehkraft mal wieder nachlassen sollte, gibt es hier ein probates Mittel um dem entgegen zu wirken!...

Geschreddertes Suppengrün

Gerade Suppen lassen sich herrlich mit dem geschreddertes Suppengrün verfeinern. Aber auch in jeglichem anderen Gericht, in dem normale Gemüsebrühe verwendet wird, findet die Gemüsepaste Anwendung...

Quiche mit Lauch und Speck

So einfach! So lecker!...

Tomaten-Gurken-Salat

Hier ein leckerer Beilagensalat. Die Farben sind so schön bunt, sie heben die Stimmung bei miesem Novemberwetter!...

Apfel-Birnen-Strudel

Wie Ihr sicher wisst, bin ich kein Süß-Bäcker... Aber dieser Strudel ist echt einfach gemacht und super lecker!...

Karamellisierte Zwiebeln

Nein! Das sind keine Regenwürmer! Ich liebe karamellisierte Zwiebeln und besonders gern esse ich sie auf Burgern, unschlagbar sind sie aber auch auf einer Scheibe Brot mit Hummus...

Hummus – Kichererbsenmus

Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Sesam-Mus (Tahina), Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird...

Türkische Hackfleischnudeln mit Joghurtsosse

Ein etwas anderes Nudeln mit Hackfleischsosse Rezept. Super lecker!...

Käse – Lauch – Suppe mit Hackfleisch

Der Sommer hat eine Pause eingelegt! Um den Kälteschauern vorzubeugen, hier ein leckeres Süppchen...

Rote Linsen Aufstrich

Jetzt habe ich die ultimative Kombination gefunden: Der Honig und die Prise Curry machen den Unterschied...

Apfel-Zwiebel-Chutney

Dieses Chutney schmeckt lecker zu hellem Fleisch oder kalten Braten...

Pesto-Blätterteig-Schnecken

Ein schnell und einfach gemachter, leckerer Snack für Zwischendurch...

Johannisbeer-Chutney

Ich bin nicht so der Marmeladenmensch! Aber das fruchtige darf doch nicht fehlen... Absolut göttlich schmeckt ein frisches Brot oder Baguette mit einem würzigen Käse und Chutney! Die Kombination zwischen süß und sauer, dabei ungemein würzig ist der Hammer...

Kichererbsensalat

Ein leckerer Satt-Mach-Salat Schnell geschnippelt und gerührt – muss auch gar keine Stunde ziehen, schmeckt auch sofort!...

Erdbeer-Chutney

Hoffentlich wird dieses Jahr die Erdbeerernte besser als letztes Jahr! Aber egal, selbst mit TK-Erdbeeren ist es super lecker!...

Erdbeer-Chili-Konfitüre

Außergewöhnlich lecker! Ob auf dem Frühstücksbrötchen oder zu Fleisch. Aber vorsicht – es hat einen gemeinen Nachbrenner!...

Erdbeerlimes

Göttliches Getränk – ein Schlückchen im Sekt oder Pur mit Eiswürfeln...

Erdbeer-Tiramisu

Die Erdbeerzeit ist da! Hier ein leckeres Nachtischrezept...

Rinderschmorbraten

Was gibt es Besseres, als Sonntag bei Sonnenschein einen Bio-Rinderbraten zu schmoren. Anbraten, und dann hat man genügend Zeit das schöne Wetter zu genießen...

Tortellini al forno

Tortellini in Schinken-Sahne-Sosse sind lecker, keine Frage. Aber ab und an was anderes mit der dicken Pasta ist auch nicht zu verachten...

Avocado-Bärlauch-Aufstrich

Die Bärlauchsaison beginnt! Vegetarisch und schnell...

Honigsüß marinierte Hähnchenbrust

Da ist doch noch einmal so schönes Wetter, dass man grillen kann
Hier ein leckeres Geflügelrezept...

Paprika-Sahne-Hähnchen

Mit wenig Vorbereitungszeit schmurgelt das Hähnchenfleisch in leckerer Paprika-Sahne-Sosse im Ofen so vor sich hin. Lecker mit wenig Aufwand!...

Kidneybohnen – Mais – Salat

Einfacher, schneller und leckerer Salat - super auch für's Glas geeignet...

Tortellini mit Pilz-Sahne Sosse

Dieses Tortellini-Rezept geht super schnell und ist echt lecker! Kalorien zählen wir ab morgen...

Hackbraten im Speckmantel

Ich habe mich ja ehrlich gesagt noch nie an so etwas heran getraut. Gestern packte es mich aber! Und siehe da, es ist gar nicht schwer und schmeckt gigantisch gut...

Wurstsalat

Zur Zeit finde ich es total klasse, mir Essen mit ins Büro zu nehmen! Das ewige Einerlei und immer wieder das Gleiche ist echt langweilig! So ein Salat im Glas ist toll - fix geschnippelt und gerührt, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und am nächsten Tag in die Tasche gesteckt und mit auf die Arbeit genommen - die neidischen Blicke sind garantiert!...

Thunfischsalat

Dieser Salat hat es bei uns leider noch nicht bis ins Glas geschafft... Super lecker, proteinreich und besonders Männerherzen schlagen bei diesem Salat in unserer Familie höher ;-)...

Karlas Vanillekipferl

Ich weiß, keiner mag mehr Weihnachtsplätzchen sehen, geschweigedenn jetzt backen. Aber - nächstes Weihnachten kommt schneller als man denkt und dann will man doch die besten Rezepte sofort greifbar haben... Hier ist eines, dass nächstes Jahr unbedingt nachgebacken werden möchte!...

Klaras-Spritzgebackene

Diese Plätzchen macht meine Mama heute noch und ich könnte mich immer noch reinlegen!...

Kartoffelsuppe

Wunderbarer Leib- und Seelenwärmer bei Mistwetter...

Uta’s Bolognese

Gestern gab es diese Hackfleischsosse versteckt in einer Lasagne. Lecker, aber leider so schnell weg... :-)...

Baconsalz

Leckere Würze für beispielsweise hartgekochte Eier...
Wie sagte die Nachbarin: „Endgeil“...

Sesamriegel

Der Sesamriegel ist ganz einfach gemacht - und richtig lecker!...

Chili con carne

Gestern gab es bei uns Chili con carne. Schön scharf mit frischer Chili. Wegen der Bohnen muß jetzt trotz doofem Novemberwetter gelüftet werden...

Käsepops

Vergesst Chips, Salzstangen und Co.! Die Käsepops werden mit Sicherheit auch Eure neue Lieblings-Knabberei. Sie sind einfach köstlich, extrem knusprig und würzig und zudem super einfach gemacht und alles was ihr benötigt ist Käse!...

Frikadellen

Klassische Beilage zu Kartoffelsalat - schmecken warm und wenn noch welche übrig sind auch kalt. Wir machen immer die doppelte Menge - trotzdem ruck zuck weg inhaliert...

Kartoffelsalat

Die Entscheidung ist echt schwer! Schwäbischer, Berliner, Westfälischer oder Schlesischer Kartoffelsalat. Nimm den gesamtdeutschen Kartoffelsalat - mit Brühe UND Mayonaise!...

Putenbrust in Rotweinsosse

Juchu, es wird kalt! Endlich wieder die richtige Themperatur um den Sonntagsbraten zu zubereiten! Die Putenbrust ist super schnell gemacht und bietet durch die Backpflaumen und den Zimt ein unglaubliches Geschmackserlebnis!...

Brotaufstrich auf Basis von Sonnenblumenkernen

Ein heller cremiger, rein pflanzlicher Aufstrich, ähnlich neutral wie Frischkäse. Beliebig ausbaubar!...

Brombeer-Chutney

Jetzt sind auch noch die Brombeeren reif! Für alle, die von Marmelade nicht sooo begeistert sind, hier ein würziges Rezept. Das Chutney ist ein Traum auf Camenbert!...

Afrikanische Bohne

Gestern bin ich beim Stöbern auf dieses Rezept gestoßen... Klang lecker und interressant und der Geschmack verblüfft wirklich!...

Crumble

Dieses Wochenende wurde ich zur Mirabelle... Aber, dieses Crumble schmeckt mit vielen Obstsorten. Probiert einfach aus. Das Wichtigste sind sowieso die Streusel und das Vanilleeis...

Blätterteigecken mediterran gefüllt

Geht super schnell, ist grandios lecker und kann im Übrigen auch bestens vorbereitet werden. Ich esse sie am liebsten noch ganz heiß, man kann sie aber auch lauwarm oder sogar kalt futtern. Jeder wie er will...

Mirabellen-Chutney

Die Mirabellen sind reif! Endlich kann ich dieses super leckere Chutney (besonders lecker zu Käse) wieder machen. Die Vorräte waren lange aufgebraucht!...

Mit Schafskäse gefüllte Spitzpaprika

Als Snack oder Beilage zum Grillen - ein leckerer Sommergenuss!...

Toskanischer Brotsalat

Ein weiteres leckers Salatrezept... Denn manchmal sind die Themperaturen einfach zu hoch, um etwas warmes essen zu können...

Thunfischaufstrich

Ein leckerer Aufstrich für Leute, die keine Vegetarier, Veganer, Laktoseintoleranzler usw. sind... ;-))...

Italienischer Sommer-Nudelsalat

Als Beilage zu einem Geburtstagsgrillen am Wochenende gibt es heute diesen mediterranen Nudelsalat!...

Schnippelsalat

Ich liebe kunterbunte, gesunde Salate, wie den Schnippelsalat, der aus Paprika, Tomaten, Gurke und Zwiebeln besteht. Die Zutaten werden ganz fein geschnitten und können so die Aromen der Kräuter und Gewürze noch besser aufnehmen...

Angemachter Camenbert

Man kann ihn auch „Obazda“ nennen.
Da gibt’s aber vielleicht urheberrechtliche Probleme ?
Mein Lieblingsaufstrich!...

Flammkuchenrollen

Mit den Fertigteigen vom Feinkosthändler unserer Wahl eine perfekte Mischung aus Zwiebeln und Speck. Und wenn man den Teig dann noch aufrollt wird aus dem Klassiker ein ganz neues Rezept...

Mediterranes Gemüse aus dem Ofen

Ein schönes, schnelle und einfaches vegetarisches Essen! Dieses Ofengemüse lässt viel Freiraum zum Variieren. Mediteranes Gemüse kann man nach Lust und Laune reinschnibbeln...

Hackfleisch-Muffins mit Schafskäse

Die letzten Pides die ich machte, waren recht trocken. In einer Muffinform bleibt der Saft im Teig und die Dinger werden super saftig!...

Bärlauchsalz

Dieses Jahr habe ich mir eine Bärlauchplantage im Garten angelegt - hier ist ein Rezept um den Geschmack für's Jahr zu speichern...

Tomatige Tomatensosse

Diese Sosse besteht aus Tomaten – klar. Aber drei verschiedene „Aggregat“-Zustände.
Getrocknet – als Mark – und aus der Dose...

Pizzateig

Pizzateig ist nie verkehrt! Ich verwende ihn als Grundlage für verschiedene Rezepte. Selbstverständlich für Pizza , aber auch für Hackfleisch-Muffins und Zombihirne...

Tortellini in Schinken-Sahne-Sosse

Diese Rezept koche ich seit meiner Schulzeit. Natürlich wurde es im Laufe der Jahre immer wieder verbessert – hier habt Ihr also mein ultimatives Tortellini Rezept...

Nudel-Hackfleisch-Auflauf

Hier mal wieder ein neues Auflaufrezept. Kommentar meines Sohnes: „Das ist der leckerste Auflauf, den ich je gegessen habe“...

Chili-Öl

Wow – das Öl ist mit vorsicht zu genießen!...

Nudeln mit Zucchini und Schafskäse

Die letzten Tage auch zuviel „Tier“ gegessen? Hier mal wieder ein Rezept, das ganz ohne Fleisch auskommt und trotzdem unglaublich gut schmeckt...

Spargel im eigenen Saft

Die Spargelzeit beginnt in Teilen Hessens! Sonst habe ich den Spargel sonst immer gekocht. Aber jetzt werd ich den nur noch im Backofen machen. Echt genial!...

Zombiehirn

Eigentlich ist es ein Knoblauch-Faltenbrot – aber...

Feldsalat mit marinierten Erdbeeren

Bald kommt die Erdbeerzeit! Ein leichtes, schnelles und EXTREM leckeres Frühlingsrezept. Und schon die Optik macht Lust auf mehr...

Eiersalat auf’s Brot

Auf frischem Brot dem Cholesterinspiegel einheizen
Ein Genuß!...

Bauernfrühstück

Ein leckeres Resteessen, dass alle satt und glücklich am Tisch zurücklässt!...

Blätterteigschnecken

Hier ein deftiges Blätterteigrezept nicht nur zum Snacken...

Gurkensalat

Hier mal ein Salatrezept, welches schnell geht, lecker schmeckt und vielleicht noch das ein oder andere Vitamin enthält...

Schokoladen-Sirup

Dieses Rezept habe ich beim Stöbern im Internet entdeckt. Super-lecker, nicht so süß...

Lauchkuchen

Meine Nachbarin macht immer so leckere Quiches zum gemeinsamen Frühstücken. Ich habe mich selbst noch nie so ganz rangetraut, aber mit diesem Rezept ist es wirklich ganz einfach...

Suppengrün auf Vorrat

Im Moment sind die Zutaten für Suppengrün gerade günstig zu erstehen. Da bietet es sich an, sich Portionspacken in den Eisschrank zu legen...

Aprikosen-Curry-Sauce

Jetzt ist mir wieder eingefallen, wofür ich dieses Jahr die Aprikosenmarmelade gemacht habe...

Linsensuppe

Im Moment steh ich auf diese kleine, feine Hülsenfrucht...

Gnocchi-Auflauf

Hier ein ganz aktuelles, optimiertes Rezept für einen leckeren Auflauf, den Ihr zwar in Grundzügen schon kennt, er aber erst jetzt wirklich gut geworden ist...!...

Eingelegter Feta

Eine leckere Kleinigkeit. Die Schwierigkeit besteht in der Wartezeit von mindestens 3 Tagen...

Putenbrust in Paprikasosse mit Schupfnudeln

Schupfnudeln mussten weg und ich fand einfach nix, was ich dazu machen konnte! Das Rezept hier ist aber genial dafür!...

Babaganoush – Auberginencreme

Ich liebe Dips und Aufstriche!...

Reispfanne mit Hackfleisch und Paprika

Heute müssen die Paprika weg! Außerdem geht dieses Essen wirklich super fix und schmeckt richtig lecker...

Chili sin Carne

Hier ein fleischfreies Essen, bei dem das Fleisch wirklich überhaupt nicht fehlt...

Reissalat mit Cashewkernen

Schnell gemachter Sommersalat, den man auch gut mit übrig gebliebenem Reis vom Vortag zubereiten kann...

Penne mit Spinat-Erdnuss-Sauce

Zum Geburtstag habe ich mir dieses Jahr Lieblingsessen mit Rezept gewünscht. Dieses wunderbare Essen kam von unserem Kompagnon – und es ist sogar vegan! Leider habe ich verpasst, die Schüssel mit den Zutaten zu fotografieren – schade, denn es sah wirklich hübsch aus!...

Spargelsalat mit Erdbeeren

Zu viel Spargel zubereitet? Hier eine Kombi die einfach unglaublich ist! Seid mutig, traut Euch! Ihr werdet dieses Geschmackserlebnis nicht missen wollen...

Gnocchi Salat

Heute kommt die Tochter mit zwei Freundinnen aus der Schule – alle Vegetarierinnen. Dafür ein leckeres Salatrezept – mit außergewöhnlichen Zutaten!...

Hähnchenbrust in Zucchini-Curry-Sahne-Sauce

Heute hat unsere vegetarische Tochter lange Schule. Darum habe ich ein neues Rezept mit Hähnchenbrust ausprobiert. Meine Männer fanden es durch die Bank weg lecker!...

Salzkartoffeln

Im Unterschied zu Pellkartoffeln werden Salzkartoffeln vor dem Kochen geschält. Als Beilage passen sie zu fast allen Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten...

Pellkartoffeln

Pellkartoffeln werden häufig als Beilage serviert. Für die Zubereitung eignet sich am Besten eine festkochende Sorte, besonders dann, wenn die Kartoffeln für Salat oder Bratkartoffeln weiterverwendet werden sollen...

Bratkartoffeln

Das meiner Meinung nach leckerste Rezept für Bratkartoffeln. Schmeckt super zu Leberkäse und Gurkensalat...

Mediterraner Schafskäse Aufstrich

Herrlich, wie einfach dieser Aufstrich zuzubereiten ist. Das er lecker ist, ist ja keine Frage...

Hähnchenbrust in Senf-Sahne-Sosse

Dieses Rezept ist eines unserer Lieblingsessen, besonders der Reis mit ganz viel Sosse...

Überbackene Hackfleischbrötchen

Heute gab es wieder mal diese Brötchen, denn sie lassen sich wunderbar vorbereiten, und schmecken kalt auch noch super!...

Maultaschen-Pfanne

Lecker und Schnell! Auf den ersten Blick nicht für Vegetarier und Veganer geeignet, das kann man aber anpassen. Außerdem müssen ja auch Fleischfresser ab und zu glücklich gemacht werden...

Gebratenes Gemüse mit Halloumi

Sommerliches Rezept mit „Quitsche-Käse“...

Kartoffel-Lauch-Püree

Viele Leute nehmen bei Kartoffelbrei den „leckeren“ aus der Tüte Was eine Schande! Dabei ist es wirklich super einfach, den Stampf selbst zu machen – und unglaublich lecker!...

Bratkartoffeln mit Birnen und Bohnen

und Speck in einem extra Schüsselchen – manchmal komme ich mir vor, wie bei „Harry und Sally“!
Aber die Kombi mit der Birne ist außergewöhnlich für uns Hessen, aber extrem lecker!...

Gebratener Mais

Ein Rezept nach meinem Lieblingskoch Tim Mälzer - von dem würde ich mir auch einen Starschnitt in die Küche hängen... ;-)...

Schlemmertopf mit Hackfleisch

Bohnen und Hackfleisch – eine super Mischung für kalte und regnerische Herbsttage!...

Bulgursalat

Meine Tochter hat sich entschieden Vegetarierin zu werden. Aus dem Grund ist es mir wichtig, verschiedene fleischfreie Rezepte zu haben, die lecker schmecken, gesund sind und satt machen. Hier ist ein Neues!...

Geschmelzter Mandel-Broccoli

Ein leckeres Beilagen-Rezept für ein Gericht mit Sosse...

Indischer Linseneintopf (Dal)

Hier ist wieder ein leckeres veganes Rezept.
Super was man für leckere Sachen entdeckt, wenn man tochterbedingt die Ernährung mehr oder weniger umstellt!...

Schnelle Käsespätzle

Wenn es, wie immer im August, nicht ganz so sommerlich draußen ist, kann man diesen Sattmacher auch im Sommer essen...

Ajvar-Schafskäse-Paste

Des Töchterlein’s Lieblingsaufstrich ;-)...

Hähnchenkeulen vom Blech

An Hähnchen habe ich mich nie richtig rangetraut, da sie nicht so knusprig wurden, wie ich das wollte. Mit diesem Rezept ist das aber alles kein Problem...

Veggie-Dellen

Wenn mal mal die Schnauze voll hat, ständig Fleisch zu essen. Oder das Gewissen den Zeigefinger erhebt, gibt’s hier eine leckere Alternative, die sogar „Männern“ schmeckt...

Gegrillte Aubergine

Obwohl Auberginen eigentlich gar nicht so mein Gemüse ist, sind diese Antipasti sehr lecker! Und gar nicht schwer nachzumachen...

Orientalischer Dattel Aufstrich

was eine Kombination! Super interessant, mal was ganz anderes und echt lecker!...

Hühnerbrühe

Was war’s mir gestern kalt! Tja, der Sommer scheint echt vorbei zu sein Um wenigstens Wärme in den Bauch zu bekommen, ist dieses Süppchen die erste Wahl...

Makkaroni-Auflauf

Hier ein leckeres Rezept, dass sich super vorbereiten lässt und dann nur noch in den Ofen muss...

Guacamole

Noch eine leckere Sauce zum Fondue...

Aioli

Noch eine leckere Sauce zu Fondue, die auch wunderbar einfach herzustellen ist...

Speckmedaillons im Pfefferrahm

Eigentlich wollten wir Grillen!
Aber wie so häufig in diesen Ferien ist das Wetter nicht danach. Deswegen habe ich ein Winter-Sonntags-Essen gemacht...

Paprika-Mandel-Mus

Aufstrich auf Basis von Sonnenblumenkernen kennt Ihr ja schon. Sehr interessant ist Aufstrich mit gemahlenen Mandeln. Schneller gemacht und fruchtiger...

Kräutersalz

Würzmischungen herzustellen ist wirklich nicht schwer und es kommen interessante Geschmäcker dabei raus...

Sizilianische Nudeln

Ein sommerliches Nudelrezept, um dem Gemüseüberschuss aus dem Garten Herr zu werden...

Rindfleischsuppe

Wir haben ein halbes Bio-Rind gekauft
Hier ist ein Suppenrezept, dass einem bei kaltem Wetter die Seele wärmt...

Käsestangen

Ein leckerer Partysnack!...

Herbstlicher Salat

Was ein leckeres Salatrezept mit einer außergewöhnlichen Vinaigrette...

Rote-Beete-Salat

Das gibt’s bei uns heute zum Bauernfrühstück. Wunderbar säuerlich – passt perfekt!...

Weiße Schafskäsecreme

Ein Knoblauch-Traum auf frisch gebackenem Brot oder Baguette...

Risotto ohne Rühren

Normalerweise muss man sich für ein Risotto an den Herd ketten, Ihn ständig rühren und mit Brühe füttern. Aber es geht auch anders, denn einmal rühren heißt immer rühren!...

Zucchini-Creme-Suppe

Habe gerade mein Kürbissuppenrezept vom letzten Jahr gesucht und dabei gemerkt, dass es uns gar nicht geschmeckt hat
Deswegen hier das Rezept für eine Zucchinicremesuppe – das ist lecker!...

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen

Bei einem Zwiebelkuchenfest im Herbst in der Nachbarschaft haben wir diese köstliche Kombination testen dürfen...

Nudelpfanne mediterran

Wenn das Gemüse weg muss, ist dieses Rezept eine wirklich leckere Möglichkeit dazu...

Panierte Schafskäse-Happen

Den liebt unser Sohn! Manchmal macht er ihn auch selbst, dann weigert er sich aber etwas abzugeben...

Feldsalat mit Speck und Kürbiskernen

Das Schöne daran, wenn’s kalt wird ist, dass dann die Saison für Feldsalat beginnt...

Bärlauchpesto

Ich liebe den Knoblauchgeschmack von Bärlauch. Leider ist die Saison nur kurz. Deswegen hier ein Rezept um den unglaublichen Knobigeschmack haltbar zu machen...

Polentaschnitten

Leckere Beilage, wenn es mal keine Nudeln oder Reis sein soll...

Maulsperren-Sandwich

Wenn klassisches Abendbrot zu langweilig wird, gibt es hier mal eine echt leckere Alternative...

Spinattarte mit Schinken

Dieser pikante Kuchen ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Kann man aber auch mittags mit Familie essen...

Nudel-Schinken-Gratin

Dieses Essen schmeckt noch besser, als das allseits bekannte Fix-Gericht !...

Überbackene Maultaschen

Gestern gabs dieses leckere Essen, da das vegetarische Töchterlein lange Schule hatte...

No post found

2 thoughts on “Home

  1. Hallo Elke, super, dass Du meine Seite gefunden hast und Dir die Rezepte gefallen!
    Sicher gab es auch 2017 bei mir „perfekte Dinner“, aber Apfelkuchen gab es nicht…

  2. Hallo Uta, bin durch Zufall auf die tolle Homepage mit den super Rezepten gelandet. Darf ich Sie auf diesem Wege um das Rezept für den Elsaßer Apfelkuchen bitten, den es beim perfekten Dinner 2017 gab?
    Danke im Voraus und liebe Grüße aus der sonnigen Eifel – Mayen !
    Elke Elzer

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert