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Sonntag 22. Januar 2012 Basilikum
Aus der italienischen Küche ist Basilikum nicht wegzudenken: dem Pesto, der Minestrone, der Salsa verde, außerdem an Fleisch- und Fischgerichten, an Eierspeisen, Käse und Quark. [weiterlesen...]
Sonntag 11. Dezember 2011 Weisheit vom 11. Dezember 2011
Ein Mensch hat dreierlei Wege, klug zu handeln: Erstens: Durch Nachdenken - das ist der edelste. Zweitens: Durch Nachahmen - das ist der leichteste. Drittens: Durch Erfahrung - das ist der bitterste. (Konfuzius)
Mittwoch 30. November 2011 Strammer Max
Heute hatten die Kinder beide Nachmittagsunterricht. Endlich ein Tag, an dem mein Mann kochen konnte...
Freitag 25. November 2011 Kürbiskernöl
Mit seiner intensiven Farbe und seinem nussigen Geschmack ist das aus den Kernen des Ölkürbis gewonnene Speiseöl eine besondere Spezialität der Steiermark. Es eignet sich nicht nur für Salatdressings, sondern auch zur...[weiterlesen...]
Dienstag 08. November 2011 Paprika-Zucchini-Frittata
Praktisch: Alles schmurgelt in einer Pfanne. Und der Geschmack von Thymian und Schafskäse bringt für einen Moment den Sommer zurück!
Sonntag 17. Juli 2011 Schweineschnitzel mit grüner Sosse
Saumäßig lecker! Schuld daran sind dreierlei Kräuter in einer cremig kühlen Sosse, die das Schnitzel sommerlich erfrischt.
Montag 04. Juli 2011 Tagliatelle mit Spinatsoße
Heute war mal wieder Fleisch-Freier-Tag. [weiterlesen...]