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Montag 05. März 2012 Was ist eigentlich ein Brotaufstrich?
Brotaufstrich ist eigentlich ein beliebter Sammelbegriff für jeden pastösen, beliebig dicken Brotbelag. Es ist ausserdem die amtliche Zwangsbezeichnung für all das, was nicht gesetzlich gezuckerte Marmelade oder Konfitüre ist. Im...[weiterlesen...]
Samstag 24. Dezember 2011 Aprikosen-Curry-Sauce
Heiligabend ist mir wieder eingefallen, wofür ich dieses Jahr die Aprikosenmarmelade gemacht habe...[weiterlesen...]
Sonntag 04. Dezember 2011 Chili
Nachdem das Rezept meiner Erdbeer-Chili-Marmelade so beliebt ist, dachte ich mir, dass etwas Wissenswertes über Chili gut wäre...[weiterlesen...]
Mittwoch 23. November 2011 Himbeer-Schoko-Konfitüre
Ich hatte noch Himbeeren eingefroren. Und da ich meinen Eisschrank abtauen will, muss das ganze Zeug verwertet werden. Der Duft der beim Kochen dieser Marmelade aufsteigt ist ein Traum... [weiterlesen...]
Sonntag 20. November 2011 Erdbeer-Chili-Konfitüre
Weitere schöne Fotos findet hier!
Dienstag 18. Oktober 2011 Kürbis-Apfel-Konfitüre
Da ich gerade in Kürbissen und Äpfeln ertrinke, hier ein Rezept für beides zusammen...
Donnerstag 16. Juni 2011 Erdbeerlimes
Endlich ist es wieder soweit. Erdbeerzeit. Marmelade ist noch genug da. Aber dieses göttliche Getränk darf man sich nicht entgehen lassen. Ein Traum in Sekt aber auch pur mit Eiswürfeln nicht zu verachten.[weiterlesen...]