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"Was koch' ich denn heute...?"
Irgendwann am Vormittag stellt sich mir fast jeden Tag diese Frage.
Damit immer ein paar Ideen da sind, gibt es diese Seite.
Die Rezepte sind getestet und für tauglich befunden worden (oder auch nicht, dann steht's aber dabei!). Da aber die Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, ist hier alles ohne Gewähr!
Dienstag 24. Januar 2012 Majoran
Majoran ist sehr würzig und hat einen hohen Anteil an ätherischen Ölen. Die Blätter werden frisch oder getrocknet zum Würzen von Kartoffelgerichten, Suppen (Kartoffelsuppe), Soßen, Würsten, Hülsenfrüchten verwendet.[weiterlesen...]
Dienstag 24. Januar 2012 Kartoffelsuppe
Diese Kartoffelsuppe mit Wurst ist eine der Lieblingssuppen unseres Sohnes. Da will ich Euch natürlich dieses Rezept nicht vorenthalten.[weiterlesen...]
Montag 23. Januar 2012 Petersilie
Die Petersilie (Petroselinum crispum) ist eine zweijährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. In Europa und dem gesamten Mittelmeerraum gehören die je nach Sorte glatten oder krausen Blätter ihrer Zuchtformen zu den verbreitetsten Küchenkräutern.[weiterlesen...]
Sonntag 22. Januar 2012 Basilikum
Aus der italienischen Küche ist Basilikum nicht wegzudenken: dem Pesto, der Minestrone, der Salsa verde, außerdem an Fleisch- und Fischgerichten, an Eierspeisen, Käse und Quark. [weiterlesen...]
Dienstag 10. Januar 2012 Wurstsalat
Heute kommen die Kinder wieder so unterschiedlich nach Hause, da kommt so ein deftiger Wurstsalat gerade richtig...! Den kann man essen, wann man will - er wird nicht kalt![weiterlesen...]
Montag 09. Januar 2012 Gnocchi mit Gorgonzolasoße
Diese Nudeln essen wir gerne, wenn der Hausherr nicht da ist, denn er mag keinen Schimmelkäse. Pech für ihn - Glück für uns !![weiterlesen...]
Montag 09. Januar 2012 Zimt
Zimt ist ein Gewürz aus der getrockneten Rinde von Zimtbäumen. Zimt kommt gemahlen als typisch braunes Pulver oder ganz als Zimtstange (zusammengerolltes, röhrenförmiges Rindenstück) in den Handel. [weiterlesen...]