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02.11.2011 11:08 Alter: 98 Tage
Birnenkompott
...Jetzt habe ich auch noch einen Eimer Birnen bekommen...! Tja, heute werde ich wohl Kompott machen. Der nächste Milchreis kommt bestimmt!
Zutaten:
| 2 | Kg | Birnen |
| 600 | Gramm | Zucker |
| 1 | Liter | Wasser |
Zubereitung:
Die Birnen schälen und in mundgerechte Stücke zerkleinern.
1 Liter Wasser mit dem Zucker in einm Topf aufkochen. Die Birnen darin ca. 5 Minuten kochen.
Die Früchte mit einer Schaumkelle in die vorbereiteten erwärmten Gläser füllen.
Den Zuckersirup nochmals aufkochen und damit die Gläser auffüllen.
Die Gläser sofort luftdicht verschließen, abkühlen lassen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
Fazit:
Das weckt Kindheitserinnerungen...
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