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05.06.2009 11:22 Alter: 3 Jahre
Erdbeerfruchtaufstrich mit Kokosmilch
Das Rezept für klassische Erdbeermarmelade kennt jeder. Aber mit dieser Abwandlung bekommt die Marmelade einen wunderbar sahnigen Charakter
Zutaten:
1 | kg | Erdbeeren | |
1 | Dose | Kokosmilch | ungesüßt |
500 | gr | Gelierzucker | 2:1 |
Zubereitung:
Erdbeeren waschen und pürieren. Mit Kokosmilch und Gelierzucker in einem großen Topf mischen, unter Rühren zum Kochen bringen und bei starker Hitze 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.
Fazit:
Sogar der Marmeladenmuffel in unserer Familie hat sie schon gegessen!
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