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18.06.2011 15:27 Alter: 338 Tage

Gedünsteter Kohlrabi

Den gibt's heute zu gebackenem Leberkäse. Dazu noch Bratkartoffeln und die Meute ist satt!

Zutaten:

2 Stück Kohlrabi
1 EL Butter
    Salz
1-2 TL Zitronensaft
1 Bund Kerbel

Zubereitung:

Die zarten Blätter des Kohlrabis beiseitelegen. Kohlrabi schälen, halbieren und in 1 cm dicke Spalten schneiden.

Butter in einem Topf zerlassen. Kohlrabi zugeben und bei mittlerer Hitze andünsten. 2 EL Wasser zugeben und salzen. Zugedeckt 15-20 Minuten garen.

Kohlrabi mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Kerbel und die zarten Kohlrabiblätter fein hacken und untermischen.

Fazit/Varianten:

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Kategorie: 01 - Menüpunkte, 02 - Kochen, 1.3 - Beilage, 2.8 - Gemüse & Kartoffeln, Rezepte

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