Den Kürbis in Stücke schneiden und in einem Topf mit ganz wenig Wasser ca. 10min dünsten. Anschließend die Kürbisstücke mit dem Apfelsaft pürieren.

Die geschälten Äpfel achteln und in Stückchen schneiden und unter die Kürbismasse rühren. Den Zucker zufügen und gut verrühren.

Mit der Zimtstange erhitzen und nach Angaben von der Gelierzuckerpackung kochen lassen.

Die Zimtstange entfernen und in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen. Ein paar Minuten auf dem Deckel stehen lassen und dann umdrehen.