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13.12.2011 19:07 Alter: 57 Tage

Makkaroni-Auflauf

Hier ein leckeres Rezept, dass sich super vorbereiten lässt und dann nur noch in den Ofen muss.

Zutaten:

50
gr
ital. Hartkäse
2
 
Eier
200
ml
Sahne
75
gr
Schinkenspeck
1
 
Zwiebel
1
TL
Butter
 
 
Salz
 
 
Pfeffer
250
gr
kurze Makkaroni
150
gr
TK-Erbsen

 Zubereitung:

 Den Käse fein reiben und die Hälfte davon mit den Eiern und der Sahne verrühren.

Speck und Zwiebel fein würfeln. Die Butter in eienr Pfanne schmelzen und den Speck 3 Minuten knusprig braten. Zwiebel zugeben und 2 Minuten mitbraten. Speck-Zwiebel-Mischung mit der Eiersahne mischen, salzen und pfeffern.

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. 2 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen zugeben.

Nudeln und Erbsen abgießen, sofort mit der Eiersahne mischen und in eine Auflaufform füllen. Mit dem restlichen Käse bestreuen und im heißen Ofen bei 180 grad auf dem Rost auf der mittleren Schiene 20 Minuten überbacken.

Fazit:

lecker und warm...

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