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07.11.2011 12:48 Alter: 196 Tage

Pizzateig

Heute hab' ich nicht viel Zeit zum Kochen. Deswegen ist der Pizzateig schon vorbereitet und eine Portion Tomatensosse aufgetaut. Der Rest geht schnell und bedarf nur ein wenig Phantasie...

Zutaten:

350 Gramm Mehl
1 Päckchen Hefe
200 ml Wasser
1,5 TL Salz
1 Prise Zucker
2 EL Olivenöl

Zubereitung:

Mehl in die Küchenmaschine mit Knethaken geben und die Hefe, Salz & Zucker hinzufügen. Deckel drauf und auf niedriger Stufe mischen.

Dabei langsam Wasser und Öl zufügen und auf höchster Stufe ca. 3 Minuten kräftig durchkneten lassen.

An einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat.

Nun auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und ausrollen. Nach belieben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft ca. 18 Minuten backen.

Fazit:

Immer wieder gerne und jedes mal anders...!

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