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21.04.2009 20:01 Alter: 3 Jahre

Putengeschnetzeltes in Honigsosse

Nach einer Walking-Runde mit meiner Freundin in Elnhausen entdeckte ich ihr Regal mit Kochbüchern. Mal sehen ob sie ein leckeres Rezept mit Putenbrust hatte - und siehe da, es hat sich gelohnt...

Zutaten:

500
gr
Putenschnitzel
1
Stange
Lauch
1
 
Zwiebel
1
Zehe
Knoblauch
1/2
EL
Ingwer
2-3
EL
Honig
1
EL
Ketchup
250
ml
Hühnerbrühe
1
TL
Speisestärke

 

Zubereitung:

Lauch, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, putzen und sehr fein schneiden. In einem kleinen Topf mit Ingwer, Honig, Ketchup und der Brühe mischen. Auf kleiner Flamme zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit der Speisestärke binden. Die Sosse mit den Gewürzen und Honig abschmecken.

Die Putenschnitzel in Streifen schneiden. Salzen und pfeffern. Öl und Butter erhitzen und das Fleisch darin goldbraun braten.

Mit Sauce und Reis servieren.

Fazit:

Es lohnt sich immer wieder mal in fremden Regalen zu schnüffeln!

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