Tags

 Advent   Apfel   Auflauf   Backofen   Beilage   Chili   Eier   Erdbeere   Erdbeeren   Essig   Fleischfondue   Fondue   Grillen   Hackfleisch   Hähnchenbrust   Heiligabend   Kartoffeln   Käse   Knoblauch   Konfitüre   Kraut   Kräuter   Lachs   Lauch   Mandeln   Marmelade   Nudeln   Olivenöl   Paprika   Party   Petersilie   Plätzchen   Reis   Sahne   Salat   Schafskäse   Schinken   Schnittlauch   Schokolade   Schwein   Sosse   Speck   Suppe   Thymian   Tomate   Tomaten   Weihnachten   Zucchini   Zucker   Zwiebel 
26.11.2011 09:55 Alter: 74 Tage

Spritzgebackenes

Diese Plätzchen macht meine Mama heute noch und ich könnte mich immer noch reinlegen...!

Zutaten:

375
gr
Margarine
200
gr
Zucker
2
Päckchen
Vanillinzucker
 
Salz
500
gr
Mehl
125
gr
gemahlene Mandeln

Zubereitung:

Die Margarine mit dem Handrährgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker, Vanillinzucker und die Prise Salz unterrühren. So lange rühren bis eine gebundene Masse entstanden ist.

Zwei Drittel des Mehls auf mittlerer Stufe unterrühren, den Teigbrei dann mit dem Rest des Mehles und den Mandeln auf der Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten, zu Rollen formen und mindestens eine Stunde kühlen.

Den Teig portionsweise in eine Gebäckpresse oder Fleischwolf mit passendem Aufsatz geben. Etwa 8 cm lange Stücke zu Kringeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten backen.

Fazit:

Da werden Kindheitserinnerungen wach!

Kategorie: 01 - Menüpunkte, 03 - Backen, 1.6 - Nachmittagskaffee, 10 - Anlässe, 10.3 - Feiertage, 10.4 - Saisonales, 3.3 - Gebäck, 3.3.2 - Weihnachtsgebäck, Rezepte

zurück