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09.01.2012 15:21 Alter: 29 Tage

Gnocchi mit Gorgonzolasoße

Diese Nudeln essen wir gerne, wenn der Hausherr nicht da ist, denn er mag keinen Schimmelkäse. Pech für ihn - Glück für uns !!

200 g     Gorgonzola
200 ml Sahne
200 ml Milch
1 Schuß Balsamico, weiß
1 Zehe/n     Knoblauch
½ TL     Zucker
½ TL     Brühe
evtl.     Saucenbinder, hell
1 Pk. Gnocchi aus dem Kühlregal
Salz

Gnocchi im Salzwasser kochen.

Den Gorgonzola in Stücke schneiden und in der Butter schmelzen.

Die Sahne und die Milch zufügen und etwas einköcheln lassen. Den Knoblauch hineinpressen und mit Zucker, Brühe, Essig und Pfeffer abschmecken. Wer es etwas sämiger mag, kann mit hellem Soßenbinder noch etwas binden.

Kategorie: 02 - Kochen, 2.7 - Nudeln & Reis, 2.7.1 - Nudeln, 2.8 - Gemüse & Kartoffeln, Rezepte

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