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22.07.2009 20:01 Alter: 1 Jahre
Wurstsalat
Heute ist es so komisch schwül, das man gar nichts warmes Essen mag. Da kommt so ein deftiger Wurstsalat gerade richtig...!
Zutaten:
400 | g | Fleischwurst | |
1 | Stück | Zwiebel | |
4 | EL | Petersilie | gehackt |
5-6 | EL | Weißweinessig | |
5 | EL | Öl | |
Salz | |||
Pfeffer |
Zubereitung:
Den Essig mit 5 EL Wasser, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verühren. Das Öl kräftig unterrühren.
Die Fleischwurst häuten und in sehr dünne Scheiben schneiden. die Zwiebel in dünne Ringe hobeln. Alles mit der Petersilie zur vinaigrette geben und sorgfältig untermischen.
Fazit:
Mit Laugenbrezeln oder Bauernbrot echt lecker!
Kategorie: 01 - Menüpunkte, 04 - Kalte Küche, 1.2 - Hauptspeise, 4.1 - Salate & Dressings, 4.1.5 - Buffetsalate, Rezepte
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