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Freitag 27. Januar 2012 Knoblauch
Knoblauch ist in weiten Teilen der Welt als Gewürz und Gemüse bekannt und verbreitet. Einen besonderen Stellenwert genießt er in der Küche des gesamten Mittelmeerraums, des Nahen Ostens und weiten Teilen Asiens
Samstag 03. Dezember 2011 Trocknen und Dörren
Letztes Jahr habe ich von einer Bekannten einen Dörrapparat geschenkt bekommen. Und da mir mein Schwiegervater einen Korb Äpfel mitgebracht hat, will ich diese Dörren. Hier gibts aber erst mal Wissenswertes über das Dörren und...[weiterlesen...]
Sonntag 20. November 2011 Warum man Salz ins Kochwasser macht.
Was ihr schon immer wissen wolltet, aber nie zu fragen wagtet...[weiterlesen...]
Freitag 16. April 2010 Wie bekomme ich den Garten frühlingsfit?
Der Winter und der Schnee sind verschwunden und übrig bleiben neben vereinzelten Frühlingsblühern viele kahle, triste Stellen im Garten. Damit sich das schnell ändert, gibt es viel zu tun: Neuer Rasen muss gesät, Blumen, Obst und...[weiterlesen...]
Samstag 10. April 2010 Gemüsegarten neu geplant
Nachdem uns Ende letzten Jahres das Brom- und Himbeerspalier zusammengebrochen ist, mußte dieses Jahr unbeding etwas passieren...[weiterlesen...]
Mittwoch 31. März 2010 Erbsensuppe "gritzegrün"
... eine Erbsensuppe der anderen Art: mit Gemüseerbsen (statt der Hülsenfrüchte), Aufwand fast null, aber superleckeres Ergebnis - und unglaublich grün!
Freitag 31. Juli 2009 Gegrillte Zucchini
Zu der Abschlußfeier unseres Sohnes brachte eine "eingefleischte Vegetarierin" eine Schüssel voll von diesem Gemüse mit...[weiterlesen...]