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Sonntag 18. März 2012 Grüne Sosse
Eigentlich ein traditionelles Essen für Gründonnerstag - aber das Päckchen Kräuter hat mich letzte Woche so angelacht beim Einkaufen, dass ich nicht dran vorbeigehen konnte...[weiterlesen...]
Sonntag 18. März 2012 Kräuter für die Frankfurter Grüne Sosse
Nationalspeise in Frankfurt. [weiterlesen...]
Montag 05. März 2012 Angemachter Camenbert
Heute Abend wollen wir Nachbarinnen einen Geburtstag feiern. Jeder bring Dips mit. Hoffentlich denkt auch einer an Baguette. Hier mein Lieblings-Aufstrich:[weiterlesen...]
Montag 30. Januar 2012 Mediterrane Kräuter
Ob duftendes Basilikum, würziger Rosmarin oder frischer Thymian - in den letzten zwanzig Jahren haben die Kräuter der Mittelmeerküche zunehmend die Herzen der Deutschen erobert. Sie bringen immer einen Hauch von Sommer und Urlaub...
Sonntag 29. Januar 2012 Thymian
Verwendung finden Arten der Gattung Thymus als getrocknete oder frische Küchenkräuter, als Quelle von Ätherischen Ölen, als Gartenpflanze sowie als Arzneipflanze in der Volksmedizin, Homöopathie und verstärkt auch in der...
Samstag 28. Januar 2012 Salbei
Salbei (Salvia) ist eine Pflanzengattung in der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Der Name (lateinisch salvare ‚heilen‘) bezieht sich aber auch auf den für Küche und Medizin wichtigen Küchen- oder Heilsalbei (Salvia...
Donnerstag 26. Januar 2012 Rosmarin
Der immergrüne, buschig verzweigte Strauch duftet intensiv aromatisch und erreicht eine Größe von 0,5 bis 2 Meter. Die Äste sind braun und meist aufrecht. Die 10 bis 40 mm langen und 1.5 bis 3 mm breiten Blätter...