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Samstag 03. Dezember 2011 Trocknen und Dörren
Letztes Jahr habe ich von einer Bekannten einen Dörrapparat geschenkt bekommen. Und da mir mein Schwiegervater einen Korb Äpfel mitgebracht hat, will ich diese Dörren. Hier gibts aber erst mal Wissenswertes über das Dörren und...[weiterlesen...]
Mittwoch 02. November 2011 Birnenkompott
...Jetzt habe ich auch noch einen Eimer Birnen bekommen...! Tja, heute werde ich wohl Kompott machen. Der nächste Milchreis kommt bestimmt![weiterlesen...]
Mittwoch 19. Oktober 2011 Dampfentsafter
Vor einiger Zeit habe ich mir mit zwei Nachbarinnen einen Dampfentsafter zugelegt. Als tüchtige Hausfrau vom Land braucht man so etwas...[weiterlesen...]
Freitag 16. Juli 2010 Erdbeer-Melonen-Konfitüre
Das Erdbeerfeld im Nachbardorf hatte wirklich viele leckere Früchtchen. Genug um mal ein bisschen rumzuprobieren und verschiedene Obstsorten zu mischen...
Mittwoch 30. Juni 2010 Gelierhilfen
Es gibt die unterschiedlichsten Gelierhilfen. Hier eine Auflistung.[weiterlesen...]
Dienstag 29. Juni 2010 Marmelade heißt nicht Marmelade...
Der landläufig benutzte Begriff „Marmelade“ ist lebensmittelrechtlich ausschließlich einer Zubereitung aus Zitrusfrüchten vorbehalten.[weiterlesen...]
Samstag 26. Juni 2010 Tipps und Tricks zum Konfitürekochen
Jetzt ist Hochphase für's Marmeladenkochen, deswegen möchte ich Euch Tipps und Tricks rund ums Einmachen von Obst nicht vorenthalten.[weiterlesen...]