- Rezept-Blog Suche
- Ungetestet
- Wissenswertes aus der Küche
- Gästebuch
Rezept-Blog Suche
Freitag 25. November 2011 Weitere Ölsorten
Jedes Öl hat seinen spezifischen Charakter, seine eigene Farbe und seine besondere kulinarische Verwendung. Manche Öle sind von Natur aus dunklerals andere und dunkeln mit dem Alter nach, aber weil die Verbraucher helleÖle...[weiterlesen...]
Freitag 25. November 2011 Olivenöl
Olivenöl ist einer der kulinarischen Schätze der Mittelmeerländer. Es unterscheidet sich in Herstellung und Geschmack wesentlich von hier zu Lande handelsüblichem Öl.[weiterlesen...]
Freitag 25. November 2011 Definition: Was sind Öle?
Fette sind wasserunlösliche Stoffe, die bei Zimmertemperatur eine salbenartige bis feste Konsistenz haben. Fette, die bei Zimmertemperatur flüssig sind werden Öle genannt.[weiterlesen...]
Montag 07. November 2011 Pizzateig
Heute hab' ich nicht viel Zeit zum Kochen. Deswegen ist der Pizzateig schon vorbereitet und eine Portion Tomatensosse aufgetaut. Der Rest geht schnell und bedarf nur ein wenig Phantasie...
Sonntag 17. Juli 2011 Mediteranes Schweinesteak
Das Mittelmeer läßt grüßen! Wichtig wenigstens beim Essen, wenn's im Urlaub "nur" an die Nordsee ging...
Sonntag 17. Juli 2011 Tomaten-Avocado-Salat
Die Tomate wird mit Avocado statt mit Mozzarella und einer Handvoll Sesam zum neuen Sommerhit.
Sonntag 17. Juli 2011 Kräuterhähnchen
Hähnchenbrust essen wir sehr gerne. Da ist es super, wenn man mal ein neues Rezept ausprobieren kann.