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Sonntag 22. Januar 2012 Basilikum
Aus der italienischen Küche ist Basilikum nicht wegzudenken: dem Pesto, der Minestrone, der Salsa verde, außerdem an Fleisch- und Fischgerichten, an Eierspeisen, Käse und Quark. [weiterlesen...]
Kategorie: 07 - Kräuter & Gewürze, Garten, Wissenswert
Montag 31. Oktober 2011 Seelachs mediteran
In meinem dreiwöchigen "Sporturlaub" wurde ich rund um die Uhr versorgt. Es gab drei Mal am Tag leckeres Essen, dass ich nicht selbst zubereiten musste. Das ein oder andere Rezept musste ich mir aber für zu Hause geben...
Kategorie: 02 - Kochen, 2.6 - Fisch, 2.6.1 - Salzwasser, Rezepte
Dienstag 27. Oktober 2009 Salsa Verde - Petersilienpaste
Meine Nachbarin ertrinkt in Petersilie. Hier ein Rezept für eine leckere Petersilienpaste. Denn man kann auch etwas anderes mit diesem Kraut machen, als es einzufrieren.[weiterlesen...]
Kategorie: 01 - Menüpunkte, 04 - Kalte Küche, 05 - Eingemachtes, 1.3 - Beilage, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 4.2.4 - Soßen, 5.2 - Deftiges, Rezepte