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Montag 05. März 2012 Was ist eigentlich ein Brotaufstrich?
Brotaufstrich ist eigentlich ein beliebter Sammelbegriff für jeden pastösen, beliebig dicken Brotbelag. Es ist ausserdem die amtliche Zwangsbezeichnung für all das, was nicht gesetzlich gezuckerte Marmelade oder Konfitüre ist. Im...[weiterlesen...]
Montag 13. Februar 2012 Augenschmaus
Die Fotografin Andrea Freisberg hat sich unter Anderem auf "Food-Fotografie" spezialisiert. Hier kommt eine kleine Auswahl...
Mittwoch 23. November 2011 Himbeer-Schoko-Konfitüre
Ich hatte noch Himbeeren eingefroren. Und da ich meinen Eisschrank abtauen will, muss das ganze Zeug verwertet werden. Der Duft der beim Kochen dieser Marmelade aufsteigt ist ein Traum... [weiterlesen...]
Sonntag 20. November 2011 Warum man Salz ins Kochwasser macht.
Was ihr schon immer wissen wolltet, aber nie zu fragen wagtet...[weiterlesen...]
Mittwoch 12. Oktober 2011 Apfel-Zwiebel-Chutney
Dieses Chutney schmeckt lecker zu hellem Fleisch oder kalten Braten...
Freitag 09. September 2011 Überbackene Beerenfrüchte
Als Dessert angegeben. Aber bestimmt auch an einem Nachmittag zum Kaffee nicht zu verachten...
Samstag 18. Juni 2011 Gedünsteter Kohlrabi
Den gibt's heute zu gebackenem Leberkäse. Dazu noch Bratkartoffeln und die Meute ist satt!