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Mein häufigster Aufenthaltsort

Seit dem ich Familie habe, verbringe ich gezwungener Maßen relativ viel Zeit in meiner Küche.

Am Anfang wiederwillig, mein Ex konnte super kochen, mittlerweile richtig gerne. Nun ja, nicht jeden Tag! Aber immer wieder.

In dieser Rubrik möchten ich Euch Rezepte vorstellen, die bei uns immer wieder gut ankommen. Sie sind also getestet und für tauglich befunden worden. Da aber die Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, ist hier alles ohne Gewähr!



Freitag 16. Juli 2010 Erdbeer-Melonen-Konfitüre

Rezept-Blog

Das Erdbeerfeld im Nachbardorf hatte wirklich viele leckere Früchtchen. Genug um mal ein bisschen rumzuprobieren und verschiedene Obstsorten zu mischen...[weiterlesen...]

Kategorie: 04 - Kalte Küche, 05 - Eingemachtes, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 5.4 - Marmeladen & Gelees, Rezepte
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Donnerstag 15. Juli 2010 Erdbeer-Chili-Konfitüre

Rezept-Blog

Dieses Jahr sind in meinem Gemüsegärtchen die Erdbeeren nicht gewachsen. Zum Glück gibt's im Nachbardorf noch das Erdbeerfeld. Da konnte ich mir genügend Früchte pflücken, um neue Rezepte auszuprobieren...[weiterlesen...]

Kategorie: 04 - Kalte Küche, 05 - Eingemachtes, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 5.4 - Marmeladen & Gelees, Rezepte
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Montag 05. Juli 2010 Lukullisches Pflaumenmus

Rezept-Blog

Gar keinen Zucker benötigt man für lang kochende Konfitüren, beispielsweise Pflaumenmus. Die Fruchtstücke werden über mehrere Stunden gekocht bis das Mus eingedickt ist und durch den natürlichen Pektingehalt geliert. [weiterlesen...]

Kategorie: 00 - Kalorien reduzierte Rezepte, 1.7 - Frühstück & Brunch, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 5.4 - Marmeladen & Gelees
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Freitag 02. April 2010 Rote-Bete-Salat

Rezept-Blog

Rote Bete trifft Kokosnuss! Das passt nicht? Aber hallo ... dies ist mein absoluter Lieblingssalat. Und ich habe noch keinen getroffen, dem diese Rohkost nicht geschmeckt hat. Also nur Mut - und einfach mal was Neues ausprobieren! Aber Achtung: Rohe Rote Bete immer mit Gummihandschuhe und Schürze zubereiten. Denn diese roten Flecken gehen nie wieder raus ...[weiterlesen...]

Kategorie: 00 - Kalorien reduzierte Rezepte, 10.1 - Party, 4.1 - Salate & Dressings
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Freitag 25. Dezember 2009 Schlemmerfondue

Das Fleisch zum Fondue kann man nicht nur mit Saucen gewürzt genießen, man kann ihm auch schon vorher, durch Marinieren, Geschmack verleihen.[weiterlesen...]

Kategorie: 01 - Menüpunkte, 02 - Kochen, 1.2 - Hauptspeise, 10 - Anlässe, 10.3 - Feiertage, 2.5 - Fleisch, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 4.2.5 - Marinaden, Rezepte
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Freitag 25. Dezember 2009 Avocadodip

Eine Avocadosauce für alle, die wie ich, kein Koriander mögen...[weiterlesen...]

Kategorie: 01 - Menüpunkte, 04 - Kalte Küche, 1.2 - Hauptspeise, 10 - Anlässe, 10.3 - Feiertage, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 4.2.3 - Dips, Rezepte
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Freitag 25. Dezember 2009 Guacamole

Noch eine leckere Sauce zum Fondue...[weiterlesen...]

Kategorie: 01 - Menüpunkte, 1.2 - Hauptspeise, 10 - Anlässe, 10.3 - Feiertage, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 4.2.3 - Dips, Rezepte
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