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Mein häufigster Aufenthaltsort

Seit dem ich Familie habe, verbringe ich gezwungener Maßen relativ viel Zeit in meiner Küche.

Am Anfang wiederwillig, mein Ex konnte super kochen, mittlerweile richtig gerne. Nun ja, nicht jeden Tag! Aber immer wieder.

In dieser Rubrik möchten ich Euch Rezepte vorstellen, die bei uns immer wieder gut ankommen. Sie sind also getestet und für tauglich befunden worden. Da aber die Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, ist hier alles ohne Gewähr!



Montag 05. Juli 2010 Lukullisches Pflaumenmus

Rezept-Blog

Gar keinen Zucker benötigt man für lang kochende Konfitüren, beispielsweise Pflaumenmus. Die Fruchtstücke werden über mehrere Stunden gekocht bis das Mus eingedickt ist und durch den natürlichen Pektingehalt geliert. [weiterlesen...]

Kategorie: 00 - Kalorien reduzierte Rezepte, 1.7 - Frühstück & Brunch, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 5.4 - Marmeladen & Gelees

Montag 28. September 2009 Brombeer-Nektarinen-Marmelade

Von den wenigen Beeren dieses Jahr wollte ich mal was besonderes ausprobieren. In einer Kochzeitschrift habe ich dieses Rezept entdeckt und etwas abgewandelt...[weiterlesen...]

Kategorie: 01 - Menüpunkte, 05 - Eingemachtes, 1.7 - Frühstück & Brunch, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 4.2.1 - Brotaufstriche, 5.4 - Marmeladen & Gelees, Rezepte

Mittwoch 15. Juli 2009 Aprikosenmarmelade

Rezept-Blog

Da es zur Zeit Aprikosen relativ günstig zu erstehen gibt, dachte ich mir, ich mach mal ein wenig Aprikosenmarmelade. Spätestens an Weihnachten brauche ich ein Glas für eine Fondue-Sosse. [weiterlesen...]

Kategorie: 01 - Menüpunkte, 05 - Eingemachtes, 1.7 - Frühstück & Brunch, 5.4 - Marmeladen & Gelees, Rezepte

Montag 13. Juli 2009 Himbeer-Schoko-Konfitüre

Rezept-Blog

Der Duft der beim Kochen aufsteigt ist ein Traum... [weiterlesen...]

Kategorie: 01 - Menüpunkte, 05 - Eingemachtes, 1.7 - Frühstück & Brunch, 5.4 - Marmeladen & Gelees, Rezepte

Freitag 05. Juni 2009 Erdbeerfruchtaufstrich mit Kokosmilch

Rezept-Blog

Das Rezept für klassische Erdbeermarmelade kennt jeder. Aber mit dieser Abwandlung bekommt die Marmelade einen wunderbar sahnigen Charakter[weiterlesen...]

Kategorie: 01 - Menüpunkte, 05 - Eingemachtes, 1.7 - Frühstück & Brunch, 5.4 - Marmeladen & Gelees, Rezepte

Dienstag 10. Februar 2009 Thunfisch-Aufstrich

Fein pürriert mit dem Zauberstab, kann man die Kapern als Kräuter verkaufen...[weiterlesen...]

Kategorie: 01 - Menüpunkte, 04 - Kalte Küche, 1.7 - Frühstück & Brunch, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 4.2.1 - Brotaufstriche, Rezepte

Dienstag 10. Februar 2009 Ajvar-Schafskäse-Paste

Des Töchterlein's Lieblingsaufstrich, den sie selber macht: [weiterlesen...]

Kategorie: 01 - Menüpunkte, 04 - Kalte Küche, 1.7 - Frühstück & Brunch, 4.2 - Soßen, Dips & Aufstriche, 4.2.1 - Brotaufstriche, Rezepte

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