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Mein häufigster Aufenthaltsort
Seit dem ich Familie habe, verbringe ich gezwungener Maßen relativ viel Zeit in meiner Küche.
Am Anfang wiederwillig, mein Ex konnte super kochen, mittlerweile richtig gerne. Nun ja, nicht jeden Tag! Aber immer wieder.
In dieser Rubrik möchten ich Euch Rezepte vorstellen, die bei uns immer wieder gut ankommen. Sie sind also getestet und für tauglich befunden worden. Da aber die Geschmäcker bekanntlich verschieden sind, ist hier alles ohne Gewähr!
Montag 05. Juli 2010 Lukullisches Pflaumenmus
Gar keinen Zucker benötigt man für lang kochende Konfitüren, beispielsweise Pflaumenmus. Die Fruchtstücke werden über mehrere Stunden gekocht bis das Mus eingedickt ist und durch den natürlichen Pektingehalt geliert. [weiterlesen...]
Montag 05. April 2010 Rüblikuchen
Ihr sucht einen leckeren Kuchen, der nicht gleich die Pfunde in die Höhe treibt, aber trotzdem allen lecker schmeckt? Hier ist er: die Rüblitorte! [weiterlesen...]
Montag 05. April 2010 Sesamfisch auf Spinatbett
Fisch auf Spinatbett hat superwenige Kalorien, macht aber wenig Arbeit und die meisten glücklich (jedenfalls hat's bei meinem Mann und meinen Kursteilnehmern geklappt ;-) Für Fisch- und Spinatfans ein Muss![weiterlesen...]
Montag 05. April 2010 Senffisch auf Lauch
Fisch macht - bei der richtigen Zubereitung - wenig Arbeit, hat wenige Kalorien und schmeckt lecker. Hier ein Lieblingsrezept meiner Kursteilnehmer ... [weiterlesen...]
Freitag 02. April 2010 Rote-Bete-Salat
Rote Bete trifft Kokosnuss! Das passt nicht? Aber hallo ... dies ist mein absoluter Lieblingssalat. Und ich habe noch keinen getroffen, dem diese Rohkost nicht geschmeckt hat. Also nur Mut - und einfach mal was Neues ausprobieren! Aber Achtung: Rohe Rote Bete immer mit Gummihandschuhe und Schürze zubereiten. Denn diese roten Flecken gehen nie wieder raus ...[weiterlesen...]
Mittwoch 31. März 2010 Erbsensuppe "gritzegrün"
... eine Erbsensuppe der anderen Art: mit Gemüseerbsen (statt der Hülsenfrüchte), Aufwand fast null, aber superleckeres Ergebnis - und unglaublich grün![weiterlesen...]